Salamul cu soia si sustenabilitatea

Organizației Națiunilor Unite (ONU) indică faptul că populația lumii ar atinge 9,73 miliarde pina in anul 2050. Agricultura intensiva si industria alimentara au rolul de a asigura hrana dar trebuie subliniat si efectul negativ major pe care il au aceste activitati asupra mediului, schimbarilor climatice si a biodiversitatii (defrisari, poluare, emisii de gaze cu efect…